Koktajle proteinowe stały się bardzo popularne wśród osób stosujących zdrową dietę i dbających o swoją sylwetkę. Jednak, czy za ich ogromnymi zaletami kryją się również jakieś słabe strony? Czy koktajl białkowy pomaga schudnąć? W tym artykule omówimy plusy i minusy napojów białkowych oraz sprawdzimy, kiedy warto po nie sięgnąć.
Koktajl proteinowy – co to jest?
Koktajl proteinowy to napój, który stosuje się w celu zwiększenia spożycia białka w diecie. Najczęściej przygotowuje się go z warzyw i owoców, do których dodajemy składniki bogate w białko. Jego źródłem może być:
- Nabiał, np. jogurty, serki wiejskie i greckie, twaróg oraz mleko.
- Masło orzechowe.
- Orzechy i nasiona, np. migdały, nasiona chia, siemię lniane.
- Koncentrat białka w proszku, który występuje w wielu wariantach smakowych, np. waniliowym, czekoladowym, truskawkowym, mango czy kokosowym.
Pijąc koktajl proteinowy regularnie, możesz być pewien, że Twój organizm otrzymuje białko, którego potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Jest ono niezbędne do wzrostu i utrzymania wszystkich komórek w organizmie, w tym mięśni, kości i skóry. Ponadto białko odgrywa również ważną rolę w metabolizmie i kontroli wagi.
Jak zrobić koktajl białkowy? Wystarczy, że połączysz ze sobą źródło białka, ulubione warzywa i owoce oraz szklankę wody. Jeśli wykorzystasz płatki owsiane, otrzymasz idealny koktajl białkowy na śniadanie. Natomiast, jeśli chcesz zbudować masę mięśniową, możesz po prostu zmieszać białko w proszku z wodą w specjalnym szejkerze. Takie rozwiązanie po dłuższym czasie może stać się zbyt monotonne, dlatego koktajl białkowy na masę zrobisz np. z jogurtu naturalnego, mrożonych malin, białka w proszku, płatków osianych i twarogu.
Jakie osoby piją koktajle białkowe?
Na picie koktajli proteinowych mogą zdecydować się ludzie o różnych potrzebach i stylach życia. Najczęściej spotkamy je w diecie sportowców, kulturystów i innych osób, wykonujących intensywne ćwiczenia fizyczne. Skorzystać z nich mogą również osoby będące na diecie odchudzającej, a także te, które chcą podkręcić swój metabolizm i poprawić stan zdrowia.
Koktajle proteinowe są świetne zarówno przed, jak i po treningu, ponieważ dodają nam energii i pomagają szybciej się zregenerować. Ponadto koktajle białkowe są świetnym rozwiązaniem dla osób, które są zmęczone, zestresowane lub mają wymagającą psychicznie pracę. Takie napoje dostarczają nam energii, pomagają się zrelaksować i poprawiają naszą koncentrację. Są idealne na koniec dnia lub po długiej, intensywnej pracy. Można je spożywać również rano, jako śniadanie. Koktajl białkowy z twarogiem to świetna propozycja na rozpoczęcie dnia!
Do osób, które mogą odnieść korzyści z picia koktajli proteinowych, należą między innymi:
- Sportowcy, którzy potrzebują zwiększonego spożycia białka.
- Osoby, stosujące restrykcyjną dietę (np. weganie i wegetarianie).
- Osoby, które mają ograniczone spożycie białka w diecie (np. dzieci lub osoby starsze, kobiety w ciąży).
- Osoby o zwiększonym zapotrzebowaniu na białko (np. chorzy, z nadwagą).
- Osoby, które chcą zwiększyć intensywność swoich treningów.
- Osoby, które chcą stracić na wadze.
Podsumowując, koktajle białkowe może stosować każdy, kto chce zwiększyć spożycie białka w swojej diecie. Jednak jeśli nie jest to Twoim celem, możesz wykorzystywać je jako źródło energii przed lub po treningu. Warto wspomnieć, że są one świetną alternatywą dla wysokowęglowodanowego napoju sportowego.
Zalety koktajli proteinowych
Nadrzędną zaletą szejków proteinowych jest zawarte w nich białko, które odpowiada za budowę nowych tkanek oraz jest ważnym składnikiem krwi i limfy. Co więcej, koktajle białkowe stanowią doskonałe źródło aminokwasów – budulca Twojego organizmu. Dbałość o zdrowy, zrównoważony poziom aminokwasów jest niezbędne dla zdrowego, sprawnego ciała.
Jakie są jeszcze ich zalety?
- Są doskonałym źródłem energii – można je stosować przed lub po ćwiczeniach, aby zwiększyć lub utrzymać masę mięśniową.
- Są łatwe do strawienia – większość koktajli białkowych jest wykonana z białka serwatkowego, które jest łatwo trawione i wchłaniane przez organizm.
- Koktajle białkowe mogą pomóc Ci schudnąć i zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych chorób.
- Są łatwe do noszenia ze sobą – możesz przygotować koktajl proteinowy w domu, umieścić go w specjalnym szejkerze i zabrać ze sobą, gdzie tylko chcesz.
- Koktajle białkowe pomagają zapobiegać utracie mięśni, jeśli jesteś chory lub wykonujesz dużą aktywność fizyczną.
- Są niedrogie – takie napoje mają stosunkowo niską cenę.
- Picie koktajli proteinowych to świetny sposób na zachowanie sprawności, zdrowia i poprawę wyglądu.
- Koktajle białkowe są również bardzo łatwe do przygotowania.
Koktajl białkowy – słabe strony
Zanim ochoczo zabierzemy się za blendowanie warzyw i owoców oraz dodawanie białka do koktajli, poznajmy ich minusy. Warto zwrócić uwagę na to, że nie zawsze produkt, na którego opakowaniu widnieje napis „proteinowy” czy „pełnobiałkowy” jest zdrowy. Wiele z nich zawiera sporo dodatków cukru, sztucznych słodzików i konserwantów, które nie służą naszemu zdrowiu. Należy pamiętać, że takie napoje nie mogą być stosowane jako substytut zdrowej diety. Same koktajle białkowe nie są w stanie dostarczyć wszystkich składników odżywczych, których potrzebuje Twój organizm.
Jakie inne wady mają szejki proteinowe?
- Zły smak – białka w proszku mogą smakować różnie w zależności od marki i formuły, co może być problemem dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem swojego napoju.
- Wpływa na zęby – jeśli pijesz koktajle bez dodatku wody, mogą one pozostawić przebarwienia na Twoich zębach.
- Szkodliwe dla nerek – picie zbyt wielu koktajli białkowych może być złe dla Twoich nerek, ponieważ nadmiar białka jest trudniejszy do rozbicia. Może to prowadzić do niewydolności nerek, spowodowanej przez gromadzenie się go w nerkach i stan zapalny.
- Złe dla wątroby – spożywanie nadmiernej ilości koktajli białkowych może zwiększyć poziom enzymów w wątrobie, które prowadzą do jej uszkodzenia i groźnych chorób.
- Niektóre z nich nie są łatwo strawne – w efekcie mogą powodować problemy żołądkowe.
Jeśli zastanawiasz się ile razy dzienni pić koktajl białkowy, aby nie powodował negatywnych skutków zdrowotnych, spieszymy z odpowiedzią. Przyjmuje się, że od 1 do 3 szejków, zawierających ok. 30 gramów białka będzie bezpieczną dawką.
Koktajl białkowy na odchudzanie – czy warto?
Same koktajle białkowe nie są dobre na odchudzanie, ponieważ pomimo niskiej kaloryczności mają też mało błonnika. Z tego powodu nie powodują poczucia pełności i nie pomagają w utrzymaniu zdrowej diety. Jeśli zależy ci na utracie wagi, postaw na koktajle owocowo–warzywne z dodatkiem białka. Dzięki temu dostarczysz swojemu organizmowi dawkę niezbędnych składników odżywczych oraz wspomożesz procesy trawienne. Wysokiej jakości koktajl białkowy, który ma niską zawartość cukru i jest bogaty w błonnik, może również sprawić, że poczujesz się pełniejszy na dłużej, co jest idealne, jeśli próbujesz schudnąć.
Aby stracić na wadze, należy stosować zdrową dietę i regularnie ćwiczyć. Koktajle białkowe są doskonałym źródłem energii, zwłaszcza przed i po ćwiczeniach fizycznych. Kiedy pić koktajl białkowy? Jeśli chcesz dodać sobie zastrzyk energii, wypij go 2 godziny przed treningiem. Niektórzy decydują się również na taki napój po ćwiczeniach, w celu uzupełnienia energii i zregenerowania organizmu. Jaki koktajl po treningu będzie najlepszy? Z pewnością sprawdzą się takie, przygotowywane na bazie mleka lub maślanki i Twoich ulubionych owoców. Dobrym rozwiązaniem będą także koktajle węglowodanowo-białkowe.
